Je fais mes tablettes à casser

Les tablettes à casser, ou dites « à la casse », ce sont ces grandes plaques de chocolat qui n’ont pas de carreaux pré-découpés, que l’on casse donc à la main, au maillet ou au marteau… Vu leur taille (autour de 400 à 600 grammes), elles font souvent le bonheur des plus gourmands qui trouvent là une belle occasion de s’en mettre plein les doigts ! Les plus gourmets y trouvent aussi leur compte en dégustant un chocolat goûteux. Quant aux cuisiniers amateurs, ils auront la possibilité de les contenter, en préparant pour eux ces tablettes à casser : Les tablettes les plus classiques restent possibles (noisettes, amandes ….), mais la créativité est aussi de mise : tablettes fourrées (pralinés, pâte d’amande… ), tablettes multi-couches, tablettes surprise, tablettes aux fruits frais, aux herbes fraiches, … etc

Fabriquer ses propres tablettes de chocolat offre de nombreux avantages : en plus d’être amusant et facile, vous pourrez utiliser des produits de qualité, réaliser des associations inédites, composer des tablettes sur mesure, exploiter votre sens de l’esthétique.