Un ustensile qui peut s’avérer des plus utiles lorsqu’il s’agit de peser précisément ! La cuillère balance pèse au dixième de gramme près.
Je m’en sers personnellement beaucoup pour utiliser l’agar-agar.
On peut en trouver dans les magasins spécialisés d’ustensiles, ou bien sur internet.






