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Je suis une grande amatrice, et consommatrice de chocolat. Mon exigence du "bon chocolat" m’a poussé à ne plus me satisfaire des produits finis vendus dans le commerce, souvent chers pour les qualités gustatives qu’ils offrent ! C’est de là qu’a germé une idée : pourquoi ne pas faire moi-même les tablettes de chocolat dont j’ai envie, les barres chocolatées que je préfère..... etc.

Je me suis alors rendue compte que "faire soi-même" est plein d’avantages ; choisir des produits frais et de qualité (et de saison), personnaliser les alliances et mélanges que l’on veut en fonction de ses goûts, prendre soin de sa santé (et celle de sa famille) notamment en maîtrisant les doses de sucre, exploiter sa créativité et son imagination... bref, se faire plaisir, et donner du plaisir !
Je n’ai pas de formation particulière en pâtisserie ou en chocolaterie. Les recettes que je propose ne sont pas des recettes de grands chefs, mais sont des choses faciles à faire à la maison. Alors pas de complexe, lancez-vous, et surtout régalez-vous !